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miércoles, 29 de febrero de 2012

MI NUEVO LOCAL...

Hola Carmen:
hace tiempo, eh?...sí, demasiado, pero es que no sé, a veces me cuesta mucho escribirte, y se me van acumulando cosas, y entonces se me hace mucho más complicado, y...y es que soy muy vaga¡¡¡
Pero hoy tengo que contarte una cosa muy especial, muy, muy..especial.
 Te acuerdas cuando al lado de La Santa estaba La Santina?. Éramos socias de María, y cuando nos enteramos de que Cuca quería dejar el bar la mandamos a que se enterara.
Volvió y empezamos a pensar en ampliar el negocio, pero Fernando dijo que le daba pereza, y nosotras teníamos más pereza que él, así que al final María se quedó con el bar y nosotras seguimos con el nuestro.
Durante muchos años fue El Tamara, luego pasó a ser El Blue, y finalmente La Luxor...estos últimos ya ni los conociste.
Un día me quedé mirando el local desde la acera de enfrente, y me acordé de aquellas partidas interminables en la máquina de petacos, de como te salían pequeños derrames en las yemas de los dedos de tanto darle; recordé buenos momentos de La Santina y la buena época del Tamara, y me lié la manta a la cabeza y decidí que no iba a dejar que pasara de mano en mano, que un local así nos pertenecía de alguna manera.
Y en estas últimas semanas he estado metida de lleno en recuperar un espacio que está en nuestra memoria, que forma parte de nuestra historia.
He pasado momentos duros, momentos iniciales de no saber por donde empezar, bueno,sí, por el suelo, que estaba imposible.
Pero tuve un bloqueo inicial de no saber, de no tener claro nada...hasta que llegó Bego, mi hermana pequeña, que tantas veces parece la mayor, y dijo como lo quería y punto¡.
Y menos mal Carmen, por que no avanzaba...
Luego ya fue todo más fluido, aunque no demasiado.
Si lo hubiera tirado todo y puesto pladur, hubiera tardado menos y gastado nada.
Pero no, Carmen, que eso no nos gusta,verdad?.
Y es que a mí me gustaba mucho lo que había hecho Luis Antonio, y pensé que Mario sería mi mejor aliado en esto...y así fue¡¡¡
Mario ha estado conmigo cada día,entre mis dudas y mis ilusiones.Nos hemos reído, hemos sufrido, y hemos disfrutado.
La Olay, ya sabes, preocupada y pendiente,como siempre.
Y mi hermano, ahí, aguantando,trabajando,llevándome de un lado para otro.
Teresa haciendo el logo,las cartas, miles de diseños hasta dar con ello...una paciencia la probe¡
Si es que al final siempre se hace todo en familia: Lola,Eli, Patxa, Dani,...y siempre Itzi.
Octavio sigue siendo nuestro pintor de cámara, no hay otro igual.
Y los vecinos chigreros se están portando conmigo que no te imaginas...
Van a trabajar conmigo Juanzer, un bartender, que así se llaman ahora, que está volcadísimo con el proyecto. Y Clara, que la conociste de pequeñina, que es la hermana de José, nuestro pincha de entonces, y que es tan seria trabajando como su hermano.
Y al final, lo que más me costó fue encontrar los taburetes.Me he acordado tantas veces de tí en esos momentos...cuando teníamos que cambiar los taburetes de La Santa nos sentábamos en cien hasta que te gustaba uno, y al final tampoco te convencía ninguno.
Pues yo los he encontrado en tu tierra, y me llegan mañana. Me he pasado horas y madrugadas enteras buscando. Estoy encantada, pero hasta que no los vea no te cuento más...por si...
Y de La Santa no te preocupes, que ahora tenemos a Manu que se encarga de todo, y lo hace de maravilla.
Y ya está Carmen, la obra acabada...y ahora a empezar¡¡¡
Y sabes como lo voy a llamar?...ayyyyyyyyyyy¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Mira que me lo dijo Mario desde el principio...y me lo decía bajito, para que lo pensara, y yo que no, que como iba a ponerle ese nombre a un local tan pequeñín...que no..pero me iba quedando tan guapo...y sin nombre...y estábamos tan encantados...que no sabía...y llegaron Bego y Patxa una tarde,,,y Patxa se subió a una escalera y le hizo una foto...y lo ví tan guapo...y Mario me miró y le susurró el nombre a Bego...y Bego se volvió hacia mí y me dijo: pónselo...que sí...llámalo así...por papá...
Y me puse a buscar en google algo que hablara de ello...y encontré un artículo de Javier Cuervo sobre los locales de los 70 en Oviedo...y me decidí...
Estamos en el año 2012...es el bicentenario...y para decirle a mi padre que cuando le dije que quería ser hostelera, que me dejara el local a mí, me dijo que me dedicara a mi carrera, y nos fuimos a La Santa...
Y decirle que  25 años después, hostelera veterana ya...chigrera con solera...se cierra el círculo, y abro el jueves mi nuevo local...y va a llevar el nombre de aquellas cafeterías, snack-bar rezaba..y se va a llamar DICKENS 12...y mucha gente entenderá por qué...
Te  echaré de menos el jueves...ya te eché de menos con la copa de cóctel en la mano y en la barra...y es que sé que te encantaría¡¡¡